Nachlese: Netzwerktreffen
Zukunft durch Zusammenarebit
Programm zum Download 
22. Oktober 2025
Zukunft durch ZusammenarbeitKurze Liefereketten & nachhaltige Kooperation
Am 22. Oktober 2025 trafen sich Vertreter:innen aus Tourismus, Gastronomie, Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft in der AlpenStub’n Losermaut in Altaussee, um Wege für eine klimafreundliche, regionale Tourismuswirtschaft zu entwickeln. Unter dem Titel „Steiermarks klimafreundliche Lebensmittel – Zukunft durch Zusammenarbeit“ stand das Vernetzungstreffen ganz im Zeichen nachhaltiger Kooperationen und kurzer Lieferketten.
Praxisnahe Einblicke & Diskussion
Die Veranstaltung bot praxisnahe Einblicke, inspirierende Fachvorträge und zahlreiche Gelegenheiten zum direkten Austausch. Ein zentraler Impuls kam von DI Sabrina Hofmeister (ECOFIDES Consulting GmbH), die den Weg zum Österreichischen Umweltzeichen vorstellte und aufzeigte, wie nachhaltige Betriebsführung in Tourismus und Gastronomie gelingen kann.
In der anschließenden Diskussion mit Frau Schwaiger (Tourismusverband Ausseerland Salzkammergut), Monika Brechtler (Bunzbauernhof) und mehreren regionalen Produzent:innen wurden Themen wie regionale Beschaffung, nachhaltige Vermarktung und gemeinsame Marketingstrategien behandelt.
Regionale Vorzeigebeispiele im Fokus
Besonders eindrucksvoll waren die Beispiele aus der Region:
Die Genuss- und Kulinarikkarte des Tourismusverbands zeigt, wie Tourismus und Landwirtschaft vernetzt werden können.
Der Bunzbauernhof präsentierte erfolgreiche Kooperationen zwischen Beherbergung und Produktion.
Das Projekt „Genuss am See“ demonstrierte, wie Nachhaltigkeit, Umweltzeichen und Kreislaufwirtschaft im Alltag funktionieren.
Gemeinsam für eineklimafreundliche Zukunft
Das Treffen zeigte: Wenn Tourismus und Lebensmittelproduktion zusammenarbeiten, profitieren Klima, Region und Gäste gleichermaßen. Nachhaltige Lieferketten und kurze Transportwege stärken nicht nur den Klimaschutz, sondern auch die regionale Wertschöpfung und Identität.
Die Veranstaltung wurde vom Klimabündnis Steiermark in Kooperation mit dem Tourismusverband Ausseerland Salzkammergut durchgeführt und vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft (BMLRW) unterstützt.
